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山小屋にひとり

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いつもの山小屋
冬季用の出入り口を除雪して中に入る
がらんとして、でも暖かい

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by hee3hee3 | 2011-01-27 06:26

ある日の雪山

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しばらく降り続いた雪がやみ、
ふもとでは久方ぶりに山の姿を拝んだ

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by hee3hee3 | 2011-01-26 12:26

たくさんの雪におおわれて

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田畑も1mをゆうに超える雪におおわれた
雪は、さらにしずかに降り続く
弱い冬型の朝

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by hee3hee3 | 2011-01-22 16:11

会津の雪山へ

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こんな雪深い集落をいくつも越えて、山へ
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by hee3hee3 | 2011-01-21 07:33

昆布の人へ

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ブツは頂いた!

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by hee3hee3 | 2011-01-20 14:14

笠をかぶって

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コッフェルのように焼き色がついたステンレスボール
いい働きをしてくれました

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by hee3hee3 | 2011-01-19 11:50

田舎の男爵

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全粒粉に蒸した男爵芋を混ぜ込んで焼き上げた
わたしの技量でちゃんとパンになるのか危ぶんでいたけど
こんなパンが出来ました
ばっちり開いたクープ
しっとりふわふわのクラム
軽いながらもバリッと存在感のあるクラスト
やさしい香りと噛んだときの香ばしさ
パンって楽しい!(もちろん、おいしい!)

Special Thanks:
焚き火小屋の備忘録 じい
木蔭のアムゼル miraさん
nobさん

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by hee3hee3 | 2011-01-18 23:55

ご飯のちから

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焚き火小屋から帰って、毎日パンを焼いてます
多い日には3個とか
こうなることを予想して、北海道産全粒粉を注文しておいてよかった
しかし、ノブヒェンのようなパンは、自宅で焼けるわけもなく
スランプに陥りそうな今日この頃
そんなとき小耳に挟んだ面白いパンに挑戦
南部地粉(中力粉)にご飯を混ぜて、こねこね
なんと、こんな立派なパンが出来ました
いや、おどろいた
米粉でパンより、こっちのほうがずっといい
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by hee3hee3 | 2011-01-16 20:38

小豆粥の日

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なんだって
KAGUYAさんの小豆で、おいしくできました
ありがとう
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by hee3hee3 | 2011-01-15 21:19

焚き火小屋襲撃録:ノブヒェン再び

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ゆかしゃんがお土産用に焼いたノブヒェン
ちょっと手順を間違ったけど、
この美しさはなんだ!

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by hee3hee3 | 2011-01-14 14:02


風まかせ


by hee3hee3

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