まぜこぜわいん

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鳥海山北面からの帰り道、
山形県南陽市にある赤湯温泉の温泉街に小さなワイナリーを見つけた
店の表の古い絞り機に歴史を感じる
作っているワインは、かなりユニーク
まず、全てノンフィルターワインというこだわりがある
さらに、国産ワインには珍しく、甘口のワインはほとんどない
極めつけが、写真のワイン
瓶詰めの際、(ノンフィルター故)滓と一緒に残るワインを集めて全部混ぜて作った、
味は一瓶一瓶飲んでお楽しみという「まぜこぜ」ワイン
しかし、これが、ちゃんとうまいのですよ!
残り物だけあって、値段も安い
鳥海山の、今度は南面を訪ねた帰りにまた買いに寄ってしまった
うちの常備ワインとなりそうです
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by hee3hee3 | 2006-05-15 10:53


風まかせ


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