有り難し

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焚き火小屋の岡野さんの元に届いたミカン
わたしもご相伴にあずかっています
1個食べれば満腹感が味わえるほど、おいしさが濃厚で、美味しくない要素が見当たりません
ナイフで切ってみれば、しっかりと詰まった果肉が、濃いオレンジ色をして美しいこと
この素晴らしいミカンは、因島の「おばあちゃんのみかん園」=「村上農園」さんのおミカンです
なんとなんと、農薬や化学肥料を使わないで栽培されています

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「傷が出来るのは無農薬であることの刻印みたいなもの」
安全と美味しさの証がしっかりと刻まれています
見た目も美しいです

実家の近所のおばちゃんの里も広島の別の島
そこで自家用に栽培されている柑橘類をよくいただいているのですが、自家用だから低農薬
「じゃって、そのほうが絶対美味しいもん」
というとおり、農薬が見た目と引き換えに美味しさを損なわせているのは明らかです
とはいっても、柑橘類の栽培はそれらを使わないと難しいということです
農薬化学肥料を使わない栽培を創めて33年」の村上農園さん
体によくないものは作ってはいけないという信念を貫き、現在では土中の微生物も多く生息するようになり、害虫の天敵も増え・・・」
そんな挑戦の賜物をいただいております
ありがとうございます

 




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by hee3hee3 | 2014-11-12 01:31


風まかせ


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