三陸の海の幸 冬編

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南三陸でロケットストーブをお届けし、帰りの車の中には三陸の海の幸
獲れたてを冷凍したての新鮮などんこ
半解凍になったのを、内蔵も一緒にぶつ切りし、大根、人参、じゃがいもと一緒に煮ます
軽く味噌で味付けし、葱と豆腐を加え、最後に水菜と柚子を散らして出来上がり
南三陸で教えてもらった、どんこ汁です
野菜の甘さと肝のコクがたまらなく旨い一品になりました
あったまる〜
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by hee3hee3 | 2011-12-19 22:56


風まかせ


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