ほろ酔いパン

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パンが焼けました
カベルネ・ソーヴィニヨンがうっとり香るパンが




捏ねてるだけで、いい気分
我慢できなくて、ちょっと一杯引っかけて、ほろ酔い気分
一次発酵がいつもより時間かかって心配したけど、なんとかパンらしくなりました
クープの入れ方、下手だなぁ
隠してるけど、整形も失敗した
だけど、クラムがしっとりモチモチして、おいしい!
これは、ワインのおかげ?
一次発酵がゆっくりだったのと関係があるのかな?

あさって、このパンを網走に届けます

じい、ありがとう。
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by hee3hee3 | 2010-04-06 22:18


風まかせ


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